Windowsなら;で複数できるっぽい
fuga.java をコンパイルするとき
javac -classpath C:\dev\hoge.jar;C:\dev2\bar.jar fuga.java
Macは;とかやったり""でかこったけどよくわからないので
こんなかんじでやった
export CLASSPATH=$CLASSPATH:/Developer/module/hoge.jar CLASSPATH=$CLASSPATH:/Users/shinriyo/Desktop/fuga.jar javac -classpath $CLASSPATH fuga.java